Se ami l'idea dei cibi fritti ma non le calorie o il disordine che comportano, una friggitrice ad aria è la soluzione perfetta. Questi piccoli elettrodomestici utilizzano la convezione e l'aria calda per cuocere il cibo, producendo quella deliziosa consistenza croccante che desideri dalle patate, dalle ali di pollo e persino dalla pizza. Inoltre, occupano molto meno spazio di un forno standard o di un tostapane, inoltre il tempo di preriscaldamento è minimo. Alcuni modelli vantano anche funzioni intelligenti, che li rendono ancora più facili da usare e da pulire.
Ma non tutto friggitrici ad aria sono creati uguali e se vuoi trovare quello migliore per la tua cucina, ci sono alcuni fattori da considerare. In generale, ti consigliamo di cercare una friggitrice ad aria dotata di grande capacità, un pannello di controllo di facile lettura, numerosi accessori e funzioni intelligenti. Ti consigliamo anche di considerare la facilità con cui può essere utilizzato e pulito, nonché il costo e le dimensioni dell'elettrodomestico.
Il modello più apprezzato che abbiamo trovato è Instant Vortex Plus con ClearCook, che ha una gamma impressionante di funzionalità per il suo prezzo accessibile. È un modello a cestello, il che significa che metti il cibo direttamente nella macchina anziché posizionarlo su un vassoio come alcune delle altre friggitrici ad aria che abbiamo testato (dai un'occhiata ai migliori forni a microonde per un'altra opzione di cottura super conveniente). Questa disposizione consente al calore di circolare attorno alle patatine fritte o al pollo da tutte le angolazioni, ottenendo una consistenza croccante che rivaleggia con la frittura. Dispone inoltre di una comoda finestra di visualizzazione e i suoi controlli eleganti e intuitivi lo rendono semplicissimo da usare.
E anche se non è grande come i modelli Breville e Cuisinart che abbiamo testato, la sua capacità è comunque abbastanza ampia da nutrire una famiglia di quattro o più persone. Inoltre, è dotato di un inserto intelligente che separa e intrappola il grasso secreto dal cibo durante la cottura, in modo da non ingerirlo mentre mangi.
Alcune cose da notare prima di iniziare a cucinare: è importante evitare di mettere qualsiasi tipo di utensile metallico nella friggitrice ad aria, poiché potrebbe danneggiare il rivestimento antiaderente interno e causare intasamenti. E se hai intenzione di utilizzare qualsiasi tipo di foglio di alluminio, assicurati di rimuoverlo prima di iniziare il pasto. Ciò può causare pericolo di incendio e potenzialmente danneggiare l'apparecchio.
Per quanto riguarda la pulizia, la maggior parte dei produttori consiglia di lavare a mano l'interno della friggitrice dopo ogni utilizzo. A seconda del modello, ciò potrebbe significare semplicemente pulire il cestello interno con acqua calda e sapone e una spugna antiaderente, oppure potrebbe richiedere una pulizia più profonda con acqua calda e sapone o uno sgrassatore. Soprattutto, evita di mettere qualsiasi tipo di cibo grasso nella friggitrice, poiché ciò potrebbe ostruire la ventola e influenzare il sapore e la consistenza del cibo. Dovresti anche evitare qualsiasi alimento che richieda molto olio, poiché probabilmente risulterà poco cotto e molle.
